广西桂林人集团发展有限公司，于2002年在广西桂林注册组建。是桂林市注册的民营企业集团，其发起企业为1996年成立的桂林米粉大王有限责任公司，公司主要从事中式快餐连锁经营。经过十多年的发展，公司拥有了50余家连锁分店，其中，直营店近37家，加盟店13家，2009年营业额达2.56亿元。各分店分布在广西、湖南、湖北、河南、江西、贵州、辽宁、北京、沈阳等多个省市。企业经营总面积达到了51500平方米，为社会解决了就业人数达5000余人。

桂林人集团公司经营模式丰富，其中涵盖：桂林米粉主题（快餐）厅、美食广场、中式酒楼、西餐、日式料理、咖啡店等多种餐饮业态。