“湖南古越楼台生物科技发展有限公司”是经湖南省工商局注册，由湖南省经贸委、湖南省酒办、湖南省酒业协会批复的湖南省较早的一家专业化、高科技生物酿造花雕黄酒的企业。公司位于湖南省岳阳市经济技术开发区高新工业科技园。

公司占地119988平方米。公司以“开发民族品牌、振兴民族经济”为宗旨，奉行“务实、勤奋、奉献”之精神，倡导“与时俱进，积极发展”的理念，秉承“以共好谋求更好，以双赢谋求更赢”的经营思想，旨在打造高标准、高效益、国际化的现代生物黄酒研发生产基地，以展民族产业之雄风为目标，大胆引进使用高新技术和各类优秀的经营管理人才，积极整合各类资源，响应国家关于酒类行业“四个转变”的政策，推进黄酒产业的发展。

公司黄酒扩建项目投产后，一期生产规模可达2万吨，系中南、中西部地区规模颇大的黄酒研发、生产基地。可实现年产值5亿多元，上缴税收5千多万。公司黄酒项目的实施将有利于促进岳阳市工业化进程，带动农业产业化发展，帮助岳阳市部分乡、县种植“糯米”等原料作物的农民发家致富，还有利于其他相关行业如“运输业、包装业、农产品加工养殖业”等共同发展。