中盐新疆维吾尔自治区盐业有限公司于2007年1月18日成立，是由中国盐业总公司和新疆维吾尔自治区国资委共同投资组建的有限公司，承担着新疆的盐业管理和生产经营工作。

新疆原盐资源十分丰富，是我国湖盐的主要产区之一，盐资源种类多、分布广、储量丰富，已探明的盐储量约五百亿吨。目前，全区共有制盐企业12家，其中国家食盐定点生产企业9家，原盐生产能力300万吨/年，碘盐20万吨/年，主要产品有真空精制盐、粉碎洗涤盐、日晒精制盐、肠衣盐、味精盐和多品种食盐。

全区9个地州市全部成立了盐业专营公司，食盐专营实实行了“六统一”，食盐的生产、销售、运输实行了“三证”管理。全区食盐零售网点6万个，地(州)、县(市)级食盐网络覆盖率达100%，形成了覆盖比较完整的食盐流通网络体系，使合格碘盐有效供应。