鲜羊城品牌，由李建业先生2003年创建于土默特右旗。2008年创办内蒙古鲜羊城餐饮管理有限公司，是集餐饮连锁经营、基地养殖加工、肉制品销售、物流配送和调味品生产为一体民营企业。

成立之初，创始人坚信品质就是生命的理念，迅速在市场中立足，并得到了当地政府及社会各界人士的一致好评。2012年开始扩张，两年多时间在土默特右旗及包头和呼市地区共开设直营店十余家，从2014年开始，公司在华东、华北、华南等多地开设加盟店数十家。公司计划在3年内，到全国各地开设20家分公司，300家加盟店，要让更好吃的涮羊肉火锅开遍全国。