黑龙江省张亮餐饮有限公司创建于2008年，张亮先生与其创业团队以敏锐的眼光和市场洞察力，悉心钻研麻辣烫烫制技术、创新烫制流程、秘制汤料，加之各类新鲜蔬菜、豆制品、菌类、藻类等绿色食品，从而进行合理营养搭配，深受健康饮食者的推崇，经过新老顾客的口口相传，张亮麻辣烫已经在同类品牌中脱颖而出。

张亮餐饮自成立以来，始终坚守为百姓提供安全、放心的美食和弘扬中华饮食文化为企业经营宗旨，食材用料考究，味鲜汤美，力求麻辣烫出品辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气四溢的特点。不仅充分地把特有的麻、辣、鲜、香融为一体，更为打造绿色的健康美食而专注前行！

公司现设有招商部、市场部、企划部、培训部、人事部、行政部、直营事业部、财务等部门，集培训、质检、服务等于一身，已成为全国前沿的餐饮管理机构。2013年，因公司业务发展规模需要，先后成立黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古分公司。2014年，成立河北、北京、天津、山东分公司。2015年，增设江苏、安徽、河南、山西分公司。2016年，增设浙江、湖北、山西、福建、广东分公司。进一步开拓南方市场，目前全国连锁加盟店已达3600余家。