保山市新寨咖啡有限公司于2006年1月注册成立，先后投资850余万元，建设4000多平方米的小粒咖啡加工生产厂房，引进巴西鲜果脱皮机、德国深加工等设备，主要生产咖啡焙炒豆、焙炒粉。2016年，生产咖啡豆300万公斤，加工焙烤豆60万公斤，旅游系列、礼品系列咖啡7万公斤。

近年来，通过采用“公司+合作社+农户”的发展模式，逐步走上庄园经济发展道路。依托新寨优质咖啡基地7600亩，倾力打造集观光、采摘、咖啡加工、品尝、鉴赏于一体的休闲、旅游、生产加工生态庄园，其中：鲜果加工区500m2，咖啡豆筛选、烘焙、研磨、品尝和咖啡文化鉴赏区4770 m2，餐饮服务区1000 m2。

（一）加工生产

公司注重产品的研发和设施设备的更新，先后推出咖啡旅游系列、礼品系列等产品，并从德国引进咖啡深加工生产线一条，2013年公司投资110万元新建鲜果加工区500 m2，引进巴西鲜果红绿分离脱皮脱胶机1台，年可加工保山小粒咖啡750多吨。

二、基地建设情况

庄园注重基地优良品种、新技术的推广和咖啡生产质量安全，在市、区、乡技术部门的指导下，一是指导咖农严格执行《隆阳区无公害咖啡标准化生产技术操作规程》，农药安全使用GB4285标准，农药安全使用GB4285标准，食品安全管理体系符合GB/ T22000—2006/IS022000:2005，CNCA/CTS0006—2008，于2014年6月通过世标认证，获得世标认证证书（注册号：038FSMS1400035）。2014年7月分别获得植物生产有机转换产品认证证书（证书编号：115OP1400886）、加工生产有机转换产品认证证书（证书编号：115OP1400886）；二是种植“铁皮卡”、“卡蒂莫7963”、“抗锈288”等良种，推广小粒咖啡高产集成技术，优质小粒咖啡良种覆盖率和集成技术覆盖率达到98%以上；三是强化技术指导和培训，坚持专家现场指导和集中培训相结合，通过集中培训、现场咨询、进村入户等形式，强化技术指导和培训，每年培训咖农5000多人次、发放技术材料9000余份，成员基本实现了职业化。